Naziv projekta: Povezovanje lokalnih prehranskih sistemov v Srednji Evropi

Akronim: Central2Table

Spletna stran projekta: https://www.interreg-central.eu/projects/central2table/

Trajanje projekta: 1. 10. 2026 – 30. 9. 2028

Opis projekta

Projekt Central2Table je usmerjen v krepitev čezmejnega sodelovanja, inovacij in konkurenčnosti kmetijsko-živilskega sektorja v Srednji Evropi. Lokalni pridelovalci, živilska podjetja in druge organizacije se pri čezmejnem poslovanju srečujejo z različnimi zakonodajnimi, administrativnimi, logističnimi in tržnimi ovirami, ki omejujejo njihov razvoj in dostop do novih trgov.

Projekt naslavlja te izzive s povezovanjem lokalnih pridelovalcev, malih in srednje velikih podjetij, podpornih organizacij, raziskovalnih institucij ter javnih organov. Njegov namen je izboljšati pogoje za čezmejno sodelovanje, spodbuditi uporabo digitalnih in inovativnih rešitev ter okrepiti dostopnost lokalnih in regionalnih prehranskih proizvodov na širših trgih.

Central2Table temelji na kapitalizaciji rezultatov desetih predhodno izvedenih projektov, med katerimi je tudi projekt FOOD4CE. Obstoječe znanje, razvite digitalne rešitve, dobre prakse in vzpostavljene mreže sodelovanja bodo nadgrajeni in preizkušeni v novih čezmejnih okoljih.

Cilji projekta

Glavni cilj projekta je vzpostaviti bolj povezane, inovativne in konkurenčne čezmejne kmetijsko-živilske ekosisteme, ki bodo lokalnim pridelovalcem in podjetjem omogočali učinkovitejše sodelovanje ter dostop do novih poslovnih priložnosti.

Specifični cilji projekta so:

• Krepitev čezmejnega sodelovanja med pridelovalci, podjetji, podpornimi organizacijami in javnimi institucijami.
• Izboljšanje digitalnih, inovacijskih in poslovnih kompetenc deležnikov v kmetijsko-živilskem sektorju.
• Zmanjševanje administrativnih, logističnih in tržnih ovir pri čezmejnem poslovanju.
• Razvoj novih priložnosti za trženje regionalnih proizvodov in trajnostni gastronomski turizem.
• Prenos in nadgradnja uspešnih rešitev predhodnih evropskih projektov ter zagotavljanje njihove dolgoročne uporabe.

Ključne aktivnosti in predvideni rezultati

V okviru projekta bodo vzpostavljena in razvita tri čezmejna inovacijska središča, ki bodo omogočala sodelovanje, izmenjavo znanja in praktično preizkušanje inovativnih rešitev na obmejnih območjih.

Projekt predvideva tri pilotne aktivnosti:

1. Poljsko-češko obmejno območje: širitev trga regionalnih blagovnih znamk, podpora lokalnim proizvajalcem, razvoj svetovalnih storitev in nadgradnja digitalnih platform.
2. Slovensko-madžarsko obmejno območje: spodbujanje poslovnih inovacij in čezmejnega kmetijskega turizma, nadgradnja inovacijskega vozlišča ORbITaLA ter razvoj skupnih turističnih in tržnih priložnosti.
3. Avstrijsko-nemško obmejno območje: razvoj vključujočih čezmejnih svetovalnih storitev, krepitev podjetniških kompetenc in izboljšanje dostopa do informacij o zakonodajnih in administrativnih zahtevah.

Med osrednjimi predvidenimi rezultati projekta so:

• Skupna čezmejna strategija, ki bo združevala dobre prakse in prilagojena orodja na štirih tematskih področjih: strukturiranost, usposobljenost, povezanost in zakoreninjenost v lokalnem okolju.
• Zbirka orodij Central2Table, ki bo vključevala tri praktične rešitve za spodbujanje čezmejnih inovacij, širitev trgov regionalnih blagovnih znamk, razvoj kmetijskega turizma in vključujočih svetovalnih storitev.
• Trije čezmejni akcijski načrti za nadaljnje delovanje informacijskih točk na poljsko-češkem, slovensko-madžarskem in avstrijsko-nemškem obmejnem območju.

Vloga Univerze v Mariboru (Fakultete za energetiko)

Univerza v Mariboru je eden izmed šestih projektnih partnerjev in skupaj z Regionalno razvojno agencijo za Podravje – Maribor sodeluje pri razvoju ter izvajanju projektnih aktivnosti na slovensko-madžarskem obmejnem območju.

Pomemben del aktivnosti bo namenjen nadgradnji in nadaljnji uporabi rezultatov projekta FOOD4CE, zlasti inovacijskega vozlišča ORbITaLA, ki je bilo vzpostavljeno za podporo inovacijam, digitalizaciji, logistiki in povezovanju deležnikov v alternativnih prehranskih mrežah.

Projekt Central2Table bo omogočil nadaljnji razvoj sodelovanja med pridelovalci, podjetji, podpornimi organizacijami in drugimi deležniki ter prenos uspešnih rešitev v čezmejno okolje.

Projektno partnerstvo

Projekt povezuje šest partnerjev iz petih držav Srednje Evrope:

1. Foundation for Landscape Protection, Poljska – vodilni partner
2. District Chamber of Commerce in Jablonec nad Nisou, Češka
3. Univerza v Mariboru, Fakulteta za energetiko, Slovenija
4. Regionalna razvojna agencija za Podravje – Maribor, Slovenija
5. Pannon European Grouping of Territorial Cooperation Ltd., Madžarska
6. Regio-Tech Hochfilzen, Pillerseetal Regional Development Agency LLC, Avstrija

Financiranje projekta

Projekt Central2Table se izvaja v okviru programa Interreg CENTRAL EUROPE 2021–2027 in je 80-odstotno sofinanciran s sredstvi Evropskega sklada za regionalni razvoj (ESRR).

Skupna vrednost projekta znaša 1.075.191,00 EUR, od tega 860.152,80 EUR (80 %) predstavljajo sredstva Evropskega sklada za regionalni razvoj (ESRR).

Skupni proračun Univerze v Mariboru v okviru projekta znaša 200.200,00 EUR, od tega 160.160,00 EUR (80 %) predstavljajo sredstva Evropskega sklada za regionalni razvoj (ESRR).